11 September, 2024

Immunstark durch den Herbst: Essenzielle Vitamine und Lebensmittel für deine Gesundheit

Stell dir vor, es ist ein kühler Herbstmorgen. Die Blätter färben sich in leuchtenden Gelb- und Rottönen, und du genießt deinen ersten heißen Tee der Saison. Doch plötzlich bemerkst du ein Kratzen im Hals – die Erkältungssaison hat begonnen. Keine Sorge! Mit den richtigen Nährstoffen und saisonalen Lebensmitteln kannst du dein Immunsystem jetzt besonders effektiv unterstützen.

Warum ist das Immunsystem im Herbst besonders gefordert?

In der Übergangszeit von Sommer zu Herbst ist der Körper häufig noch mit der Umstellung des Stoffwechsels beschäftigt. Diese Phase kann das Immunsystem vorübergehend schwächen. Im Herbst und Winter, wenn die Temperaturen sinken und wir mehr Zeit in geschlossenen Räumen verbringen, sind wir anfälliger für Erkältungen und Infekte. Die kalte Luft und geringere Luftfeuchtigkeit trocknen die Schleimhäute aus, wodurch Krankheitserreger leichter eindringen können. Zudem vermehren sich Viren bei kühlerem Wetter besser.

Ein Großteil unserer Abwehrkräfte sitzt im Darm, da etwa 70-80 % der Immunzellen dort lokalisiert sind. Eine gesunde Darmflora ist entscheidend für ein starkes Immunsystem und schützt gegen Krankheitserreger. Studien zeigen, dass sich die Zusammensetzung der Darmflora im Herbst verändert, da viele Menschen ihre Ernährung saisonal anpassen. Nahrungsmittel wie Kürbisse, Wurzelgemüse und Eintöpfe treten vermehrt auf den Speiseplan. Diese Umstellung beeinflusst die Darmflora, da unterschiedliche Bakteriengruppen durch verschiedene Lebensmittel gefördert oder gehemmt werden. Ballaststoffreiche Kost kann die nützlichen Bakterien im Darm sowie die größere mikrobielle Vielfalt fördern. Achte auf die Vielfältigkeit – die Vielfalt im Darm bringt nicht nur deiner Verdauung, sondern auch deinem Immunsystem Vorteile.

Die wichtigsten Vitamine und Nährstoffe für die Immunabwehr

Gerade im Herbst solltest du auf folgende Vitamine und Nährstoffe achten, um dein Immunsystem zu unterstützen:

Vitamin C: Dieses Vitamin ist ein bekanntes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft und die Abwehrkräfte stärkt. Citrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits sind im Winter beliebt, doch auch rote Paprika, Rosenkohl und Grünkohl sind reich an Vitamin C und im Herbst frisch erhältlich.
Vitamin D: Während die Tage kürzer werden und die Sonneneinstrahlung abnimmt, sinkt auch unser Vitamin-D-Spiegel. Vitamin D ist jedoch unerlässlich für eine starke Immunabwehr. Pilze, besonders wenn sie im Sonnenlicht gewachsen sind, sowie fetter Fisch wie Lachs und Makrele können eine gute Quelle sein. Denke daran, dass Vitamin D auch als Nahrungsergänzung sinnvoll sein kann, besonders in den Herbst- und Wintermonaten.
Vitamin A: Wichtig für die Haut- und Schleimhautgesundheit, das erste Abwehrbollwerk gegen Krankheitserreger. Kürbis, Süßkartoffeln und Karotten sind reich an Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt.
Zink: Zink spielt eine Schlüsselrolle bei der Immunantwort und der Heilung von Entzündungen. Es findet sich in Kürbiskernen, Linsen und Haferflocken – alles Nahrungsmittel, die perfekt in herbstliche Gerichte integriert werden können.
Ballaststoffe und Probiotika: Ballaststoffe aus Vollkorn, Hülsenfrüchten und saisonalem Gemüse fördern die Verdauung und unterstützen das Wachstum nützlicher Darmbakterien. Probiotische Lebensmittel wie Joghurt und Sauerkraut liefern „gute“ Bakterien, die die Darmflora ausgleichen und stärken.

Ein besonders hilfreiches Produkt für eine umfassende Nährstoffversorgung ist „Max“ – unser Mikronährstoffkonzentrat. Mit 14 wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen bietet „Max“ eine einfache Möglichkeit, dein Immunsystem zu unterstützen.

Die besten saisonalen Lebensmittel im Herbst

Der Herbst bietet eine Vielzahl von frischen, nährstoffreichen Lebensmitteln, die dich gesund halten. Hier sind einige Beispiele, die du in deinen Speiseplan integrieren solltest:

Praktische Tipps für deinen Alltag

Um dein Immunsystem optimal zu unterstützen, solltest du nicht nur auf eine ausgewogene Ernährung achten, sondern auch auf ausreichend Schlaf, regelmäßige Bewegung und Stressmanagement. Schon ein einfacher Spaziergang an der frischen Luft kann Wunder für deine Gesundheit bewirken.

Reminder: Der Saisonwechsel bedeutet auch eine erhöhte Belastung für deinen Körper. Sei deshalb besonders achtsam mit dir und deinem Wohlbefinden. Dein Körper leistet Tag für Tag viel für dich – schenke ihm die Fürsorge, die er verdient! Starte heute damit, deinen Körper mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen und deine Darmflora zu stärken. Denn ein starkes Immunsystem beginnt im Darm – und der Herbst ist die beste Zeit, um damit anzufangen.

Quellen

Davenport, E.R, et. al „Seasonal Variation in Human Gut Microbiome Composition” PLoS ONE, 2014

Childs, N., Calder, N. und Miles, N. „Diet and Immune Function.” Nutrients, 2019