Die Kunst des Fermentierens ist mehr als nur ein Prozess – sie ist ein Erbe. In der Pflaumenfamilie hat Kerstin, unsere Mama, das Geschäft aus ihrem Stand von fermentierten Lebensmitteln gegründet. Früher haben wir immer fermentiert, um Lebensmittel zu konservieren und den Geschmack des Sommers in den Winter zu retten. Heute bringen unsere handgefertigten, bio-zertifizierten fermentierten Zitronen diesen alten Zauber zurück in unsere Küchen.

Der Geschmack von Daheim

Es ist der traditionelle Fermentationsprozess, der das intensive Zitrusaroma unserer Zitronen hervorbringt und den entscheidenden Unterschied ausmacht. Durch die natürliche Fermentation entwickeln lebendige Bakterienkulturen den einzigartigen, unwiderstehlichen Geschmack, der an die Küche unserer Großmütter erinnert.

Unsere fermentierten Zitronen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Stück liebevoll bewahrter Tradition. Sie bringen die Vielseitigkeit einer echten Geheimzutat in deine Küche. Ob in Salaten, Marinaden, Dressings oder sogar Desserts – diese Super-Zutat verleiht mit ihrer aromatischen Tiefe jedem Gericht eine besondere Note und lässt dich neuen Genuss erleben.

Lass dich inspirieren! Auf unserer Website findet ihr bereits köstliche Rezepte mit unserem Zitronen-Ferment. Entdecke, wie diese Geheimzutat deine Küche bereichert, und hol dir Ideen für deine eigenen Kreationen. Schaut hier vorbei und lasst euch von unseren kreativen Rezepten begeistern!

Die Magie der Fermentation

Was macht unsere fermentierte Zitronenpaste so einzigartig? Unsere Bio-Fermentierte Zitronenpaste besteht aus rein natürlichen Zutaten: ganze Zitrone, Salz, Wasser – und sonst nichts. Sie ist vegan, bio und nicht pasteurisiert, was bedeutet, dass sie ihre lebendigen Bakterienkulturen behält und dir die pure Kraft der Fermentation bietet. Durch die Fermentation wird die Zitronenpaste nicht nur länger haltbar, sondern auch leichter verdaulich. So kannst du lange Freude an dieser kleinen Geschmacksexplosion haben.

Ein Blick in die Zukunft

Und das Beste daran: Dies ist erst der Anfang! Mama fermentiert weiter und bereitet schon die nächste Geheimzutat vor. Seid gespannt auf unser neuestes Produkt, das bald in eure Küchen einzieht und euch noch mehr von Mamas kulinarischen Geheimnissen näher bringt. Taucht ein in die Welt der Fermentation und entdeckt, wie viel Liebe und Tradition in jeder einzelnen Bio-Fermentierten Zitrone steckt. 🍋✨