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Pflaumenfamilie
Erlebe den Geschmack der Fermentation!
Unser fermentierter Rotkohl ist vielseitig einsetzbar und sorgt für Genussmomente in jeder Mahlzeit.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
- Als Beilage: Perfekt zu Kartoffelgerichten, Bratlingen oder als Begleiter zu herzhaften Eintöpfen.
- Als Topping: Verleiht Burgern, Wraps oder Bowls einen frischen und knackigen Twist.
- Im Salat: Kombiniere den fermentierten Rotkohl mit Walnüssen und einem Apfel-Vinaigrette-Dressing für einen schnellen, gesunden Salat.
Rezeptideen:
1. Rotkohl-Wraps: Fülle Weizentortillas mit fermentiertem Rotkohl, Avocado und Hummus.
2. Winterlicher Rotkohl-Salat: Mit Orange, Pekannüssen und einer Prise Zimt verfeinert.
3. Knusprige Kartoffelpuffer mit Rotkohl: Rotkohl als frisches Topping zu herzhaften Pufferrezepten.
Nach dem Öffnen Kühl lagern.
Magst du es saurer? Dann lass es gerne bei Raumtemperatur stehen - es wird weiter fermentiert. Achte jedoch darauf, Besteck nach jeder Verkostung nicht wieder im Glas zu legen und den Deckel nach Gebrauch zu schließen. So kannst du den optimalen Geschmack und die Qualität bewahren.
Rotkohl* (99%), Salz (1%)
*fermentiert & aus biologischem Anbau
DE-ÖKO-037
*fermentiert & aus biologischem Anbau
DE-ÖKO-037
| Fermentierter Rotkohl (100g) | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte je | 100g |
| Energiegehalt | 180 kJ/43 kcal |
| Fett | 0.2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0g |
| Kohlenhydrate | 7.0g |
| davon Zucker | 3.5g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Eiweiß | 1.5g |
| Salz | 1.0g |
Unser fermentierter Rotkohl stammt aus ökologischem Anbau, der den Pestizideinsatz minimiert. Verpackt in einem wiederverwendbaren Glasbehälter, betonen wir unser Engagement für Nachhaltigkeit und reduzieren Einwegverpackungen aktiv.
Häufig gestellte Fragen
Unser fermentierter Bio-Rotkohl wird durch einen natürlichen Fermentationsprozess veredelt. Dabei wird hochwertiger Bio-Rotkohl mit Salz in eigenem Saft vergoren, wodurch er seinen besonderen Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe erhält.
Durch die Fermentation wird der Rotkohl besonders aromatisch und nährstoffreich. Er eignet sich hervorragend als geschmackvolle und bewusste Ergänzung zu verschiedenen Gerichten.
Fermentierter Rotkohl hat eine leicht säuerliche, salzige Note, kombiniert mit der natürlichen, mild-süßlichen Geschmacksvielfalt des Rotkohls.
Fermentierter Rotkohl ist vielseitig einsetzbar! Er schmeckt hervorragend als Beilage zu warmen Gerichten, in Salaten, auf Sandwiches oder als Topping für Bowls. Natürlich kannst du ihn auch einfach pur genießen.
*Bei den nachfolgend angezeigten Kommentaren handelt es sich allein um persönliche Meinungen unserer Kunden. Auf den Inhalt der Kommentare haben wir keinen Einfluss und machen uns diesen ausdrücklich nicht zu eigen.
