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Entdecke die Vielfalt unseres fermentierten Bio-Sauerkrauts
Unser hausgemachtes Sauerkraut überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack.
Dank traditioneller Fermentation entsteht ein lebendiges Lebensmittel mit feiner Säure, zartem Biss und jeder Menge Charakter. Ob als Beilage, Topping oder pur gelöffelt – Sauerkraut bringt frischen Schwung in die Küche und passt zu fast allem. Einfach, echt und mit Liebe gemacht.
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Neben unserer Kerstin, erwarten Dich auch Louie, Hannah und andere, um Dich umfangreich zu beraten. Wende Dich gerne an uns, für mehr Infos & Wissenswertes.
fermentiert
vegan
glutenfrei
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
Nutze die kulinarische Vielseitigkeit unserer Sauerkraut-Kreationen als Geschmacksverstärker und Zutat in verschiedenen Gerichten. Von exotischen Curry-Bowls über herzhafte Kartoffelstampf bis zu erfrischenden Salaten – die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Rezeptvorschläge:
1. Curry-Bowl mit Sauerkraut: Verleihe deiner Bowl mit unserem Sauerkraut eine erfrischende, probiotische Note.
2. Sauerkraut-Kartoffelstampf: Gib deinem Kartoffelstampf eine gesunde Note mit unserem Sauerkraut.
3. Sauerkraut-Bowl: Kreiere eine bunte Bowl mit unserem Sauerkraut für eine probiotische Ladung.
Nach dem Öffnen Kühl lagern.
Magst du es saurer? Dann lass es gerne bei Raumtemperatur stehen - es wird weiter fermentiert. Achte jedoch darauf, Besteck nach jeder Verkostung nicht wieder im Glas zu legen und den Deckel nach Gebrauch zu schließen. So kannst du den optimalen Geschmack und die Qualität bewahren.
Wir lieben Natürlichkeit.
Unser fermentiertes Sauerkraut stammt aus ökologischem Anbau, der den Pestizideinsatz minimiert. Verpackt in einem wiederverwendbaren Glasbehälter, betonen wir unser Engagement für Nachhaltigkeit und reduzieren Einwegverpackungen aktiv.
Häufig gestellte Fragen
Unser Bio-Sauerkraut wird aus hochwertigem, biologisch angebautem Weißkohl hergestellt und durch einen natürlichen Fermentationsprozess veredelt. Diese Methode bringt die natürlichen Aromen des Kohls hervor und erhält wertvolle Nährstoffe.
Bio-Sauerkraut hat einen hat säuerlichen, leicht herben und erfrischenden Geschmack und ist eine perfekte Ergänzung zu deiner Ernährung. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, dein Spektrum an fermentierten Lebensmitteln zu erweitern und von den Vorteilen der Fermentation zu profitieren.
Unser Sauerkraut hat säuerlichen, leicht herben und erfrischenden Geschmack, die durch die natürliche Fermentation entsteht. Natürlich fermentiert und nicht pasteurisiert: Unser Sauerkraut schmeckt lebendig, spritzig und etwas komplexer.
Unser Sauerkraut ist vielseitig einsetzbar! Es passt hervorragend zu Gerichten wie Bratwürsten, Eintöpfen, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Du kannst es auch einfach als Snack oder in Sandwiches genießen.
Ja! Unser Bio-Sauerkraut wird ohne tierische Zutaten hergestellt und ist somit zu 100 % vegan.
Ungeöffnet bleibt das Sauerkraut im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen solltest du es weiterhin kühl lagern und innerhalb weniger Wochen verzehren. Die Fermentation hilft dabei, das Sauerkraut über einen langen Zeitraum frisch zu halten.
Das Blubbern oder Zischen beim Öffnen ist völlig normal. Es zeigt, dass die Fermentation aktiv ist und natürliche Gase entstanden sind. Das ist ein Zeichen dafür, dass das Sauerkraut frisch und lebendig ist.
Nein! Unser fermentiertes Bio-Sauerkraut enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker. Es besteht ausschließlich aus natürlichen, biologischen Zutaten.
Ja, du kannst das Sauerkraut auch in warmen Gerichten verwenden. Achte jedoch darauf, es nicht zu stark zu erhitzen, um die wertvollen probiotischen Eigenschaften und den vollen Geschmack zu erhalten. Es empfiehlt sich, es am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen oder roh zu genießen.
Sauerkraut ist eine tolle Ergänzung für eine bewusste Ernährung. Wenn du es zum ersten Mal probierst, starte mit einer kleinen Menge und steigere dich je nach Geschmack. Menschen, die empfindlich auf fermentierte Lebensmittel reagieren, sollten ebenfalls mit kleinen Portionen beginnen.
*Bei den nachfolgend angezeigten Kommentaren handelt es sich allein um persönliche Meinungen unserer Kunden. Auf den Inhalt der Kommentare haben wir keinen Einfluss und machen uns diesen ausdrücklich nicht zu eigen.