Cremige Avocado-Pesto Pasta

Bist du ein Pasta-Fan? Wir in der Pflaumenfamilie sind es definitiv! Van hat ein Rezept kreiert, das nicht nur blitzschnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich cremig – ganz ohne Sahne. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, und schon ist die Soße fertig! Dieses Rezept ist perfekt für dich, wenn du nach einem langen Arbeitstag müde nach Hause kommst und trotzdem etwas Leckeres und Komfortables essen möchtest.

Unser Rezept für Pasta mit Avocado-Petersilien-Pesto überzeugt durch die perfekte Kombination aus cremiger Avocado und frischem Pesto. Die Avocado sorgt nicht nur für eine herrlich samtige Konsistenz, sondern ist auch reich an gesunden Fetten, die dich lange satt halten und deinem Körper helfen, fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Die Petersilie, ein echtes Powerkraut, steckt voller Vitamin C und Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken und dem Gericht eine erfrischende Note verleihen.

Ein Spritzer Zitronensaft bringt genau die richtige Menge an Säure ins Spiel, während Hefeflocken eine leichte, käsige Note hinzufügen – ganz ohne Käse! Knoblauch und Chiliflocken geben dem Pesto den nötigen Kick und machen es zu einem echten Geschmackserlebnis.

Probiere es aus und lass dich von der Einfachheit und dem fantastischen Geschmack dieses Gerichts begeistern!

Unser Tipp:

Für den extra Kräutergeschmack die Kimchi-Streusel Grüne Vielfalt darauf streuseln. Lass es dir schmecken!