Bio-Kimchi-Streusel

Gewürzmischung aus fermentiertem und gedörrtem Bio-Gemüse

mit lebendigen Mikroorganismen | verschiedene Sorten | je 45g | DE-ÖKO-037

🌱 Fermentiert, nicht pasteurisiert
🌱 Enthält eine Kombination aus verschiedenen Bakterienstämmen
🌱 bio, vegan & lecker

€29,99
€133,29 / kg

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Gib deiner Würze mehr Leben.

Kimchi-Streusel verleihen jedem Gericht die nötige Kimchi-Würze. Zusammen mit der Kombination aus Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen holst du dir mit dieser einzigartigen Gewürzmischung eine Prise Lebendigkeit in deine Küche!
Für die Kimchi-Streusel fermentieren wir buntes Bio-Gemüse, dörren und mahlen es schließlich zu feinen Streuseln. Sauer, würzig, lecker & lebendig!

Wir können nicht genug davon bekommen. Deshalb haben wir 5 verschiedene Sorten Kimchi-Streusel kreiert.

🌱 Alleskönner: Die Basismischung aus Weißkohl, Rote Bete, Knoblauch, Ingwer, Chili, Salz
🌱 Grüne Vielfalt: Basis + Rosmarin, Thymian und getrocknete Tomate
🌱 Kurkuma-Spice: Basis + Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und schwarzer Pfeffer
🌱 Gillgut: Basis + Paprika und Rauchsalz
🌱 Müsli Mix: Basis verfeinert mit Apfel, Orange und Kokos

Alle Sorten sind
+ vegan
+ von Natur aus glutenfrei
+ Ballaststofflieferanten
+ fermentiert, nicht pasteurisiert
+ mit lebendigen Mikroorganismen verfeinert

Der Knaller auf jeder Ferment-Fete!

Kimchi-Streusel sind so vielseitig anwendbar wie sie bunt sind. Ideal zum Würzen und Toppen von Suppe, Salat, Stulle oder sogar Müsli. Wir empfehlen Kimchi-Streusel nicht mitzukochen, um alle wertvollen Ballaststoffe und lebendigen Bakterienkulturen zu erhalten. Verfeinere dein Gericht kurz vor dem Verzehr mit einer Prise lebendigen Mikroorganismen.
Streu Leben drauf!

Bunte Vielfalt im Glas.

Kimchi-Streusel Gewürzmischung Alleskönner – sauer-würzig.

Weißkohl*, Rote Bete*, Knoblauch*, Ingwer*, Chili*, Salz, Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kimchi-Streusel Gewürzmischung Grillgut – pikant-rauchig.

Zutaten: Tomate*, Paprika*, Paprika scharf*, Weißkohl*, Rote Bete*, Knoblauch*, Ingwer*, Rauchsalz, Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kimchi-Streusel Gewürzmischung Kurkuma Spice – feurig-würzig.

Zutaten: Kurkuma*, Koriander*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Weißkohl*, Rote Bete*, Knoblauch*, Ingwer*, Chili*, Salz, Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kimchi-Streusel Gewürzmischung Grüne Vielfalt – mediterran-frisch.

Zutaten: Weißkohl*, Rote Bete*, Knoblauch*, Tomaten*, Thymian*, Rosmarin*, Basilikum*, Ingwer*, Chili*, Salz, Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kimchi-Streusel Gewürzmischung Müsli-Mix: fruchtig-sauer.

Zutaten: Getrocknete Apfelstücke*, Orangenschale*, Kokos*, Weißkohl*, Rote Bete*, Knoblauch*, Ingwer*, Chili*, Salz, Lactobacillus- und Bifidobakterienkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energiegehalt 1138 kJ/272 kcal
Fett 0.6g
davon gesättigte Fettsäuren 0.32g
Kohlenhydrate 61g.
Ballaststoffe 21g
Eiweiß 10g
Salz 0.8g

Kimchi-Streusel-Glas leer?

Nachfüllbedarf?
Bevor du dein Glas entsorgst, füll es doch lieber wieder auf. Du findest bei uns praktische Nachfüllpacks mit all deinen Lieblingssorten. Einfach auffüllen statt wegwerfen.

Häufig gestellte Fragen

Wir fermentieren frisches Bio-Gemüse. Dabei können sich die vorhandenen Bakterienkulturen vervielfältigen. Anschließend wird es schonend gedörrt und gemahlen. Für noch mehr Lebendigkeit geben wir zusätzlich Lactobazillus- und Bifidobakterien ins Glas. Das ist deine Prise lebendige Mikroorganismen.
Für deine Kimchi-Streusel dörren wir Bio-Gemüse und achten dabei so gut es geht auf Regionalität. Louie’s grünepflaume ist bio-zertifiziert. Uns kommt nur frische Bio-Qualität ins Glas! DE-ÖKO-037
Kennst du Kimchi? Das sauer eingelegte Gemüse ist bekannt für seine saure Würze. Lecker umami! Diesen Geschmack wollten wir unbedingt in Form eines Gewürzes herstellen! So sind 5 Sorten Kimchi-Streusel entstanden. Kimchi zum Streuen.
Du findest in unserem Shop 5 bunte Sorten Kimchi-Streusel: - Alleskönner (Die Basismischung aus Karotte, Rotkohl, Rote Bete und Rettich) - Kurkuma-Spice (mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander) - Grüne Vielfalt (mit Rosmarin, Basilikum, Thymian) - Grill-Gut (mit Paprika und Rauchsalz) - Müsli-Mix (mit Apfel, Orange, Kokos)
Kimchi-Streusel sind ein wahrer Allrounder. Sie bringen eine Prise Lebendigkeit auf deinen Teller. Durch die Gemüse-Fermentation schmeckt die Gewürzmischung sauer-würzig wie Kimchi. Wir streuseln sie zum Beispiel auf Suppen und Eintöpfe, auf die Lieblingsstulle, oder über den Salat. Sie machen sich auch gut in diversen Dips und Saucen – kurz: Du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen. Für Experimentierfreudige: Schon mal über frisches Obst oder Joghurt gestreuselt? Auch die Kombi aus süß und würzig schmeckt fantastisch. Mehr Inspiration und Rezeptideen findest du auf unserer Instagram Seite @gruenepflaume.de oder auf unserem Blog.
Unsere klare Empfehlung: Kimchi-Streusel über das fertige Gericht streuen, aber nicht mitkochen. Werden lebendige Mikroorganismen gekocht, kommen sie leider nicht lebendig davon. Nutze deine Kimchi-Streusel als Topping auf warmen Speisen. In kalte Soßen, Salate oder auf die Stulle kannst du sie bedenkenlos streuseln. Das macht alles nur lebendiger und leckerer!
Das Tolle ist, dass Fermentation ein natürlicher Weg ist, Lebensmittel lange haltbar zu machen. Bei richtiger Aufbewahrung (kühl und trocken) sind die Kimchi-Streusel mehrere Monate lang haltbar. Das genaue MHD steht auch auf jedem Glas.
Wir mahlen deine Kimchi-Streusel nicht allzu fein – sonst gäbe es Kimchi-Pulver… Wenn dir deine Streusel zu grob sind, kannst du sie entweder in einer Mühle feiner mahlen oder du streuselst sie bereits ein paar Minuten vor Verzehr auf dein Essen. Dann weichen die Streusel-Flocken ein und nehmen Feuchtigkeit auf. Sie entfalten dabei auch ihr sauer-würziges Aroma. Bon Appétit!
Das Glas, in dem du die Streusel bekommst, eignet sich ideal zur Aufbewahrung. Achte darauf, dass das Glas immer gut verschlossen ist, damit die Kimchi-Streusel keine Feuchtigkeit ziehen.
Mach dein Leben bunter. Genau wie dein Essen. Kimchi-Streusel.

Fermentation. Der Lebendig-Macher

Bakterienkulturen für den Darm

Was genau passiert bei der Fermentation? 'Gute' Bakterien vermehren sich, die 'schlechten' werden verdrängt. Das nennen wir dann ein super Milieu!
Laktobazillen erzeugen dabei Vitamine (C, B12, K) und helfen dem Körper, die Vitamine aufzunehmen.

Mach Darmgesundheit zum Lifestyle

Ballaststoffe für die Verdauung

Ballaststoffe, also pflanzliche Faser- und Quellstoffe stecken in allen Pflanzen. Sie sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und stimulieren die Darmtätigkeit.
Lösliche Ballaststoffe sind außerdem das Futter für unsere Darmbakterien, auch Präbiotika genannt. Sie 'ernähren' deine Darmflora.
Somit wirken sie sich positiv auf Stoffewechselprozesse, auf die Regulation der Immunabwehr und auf das Nervensystem aus.

Echte Darm- und Nervennahrung.

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