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Pflaumenfamilie
Erlebe den Geschmack der Fermentation!
Unser fermentierter Bio-Knoblauch ist vielseitig einsetzbar und sorgt für besondere Genussmomente in der Küche.
- Als Würzpaste: Direkt auf Brot, in Dressings oder Dips.
- Zum Verfeinern: Perfekt für Pasta, Reisgerichte oder Gemüsepfannen.
- In Suppen & Soßen: Verleiht Brühen oder Tomatensoße eine feine, umamiartige Note.
Wie schmeckt der fermentierte Bio-Knoblauch?
Unser fermentierter Knoblauch überrascht mit einer milden, leicht süßlichen Note und einer angenehmen Umami-Tiefe. Durch die Fermentation verliert er seine typische Schärfe und entwickelt stattdessen ein sanft-würziges Aroma, das vielseitig in der Küche einsetzbar ist.
Rezeptideen:
1. Knoblauch-Dattel-Dip: Fermentierten Knoblauch mit Datteln, Tahini und Zitronensaft pürieren.
2. Aromatische Pasta: Mit Olivenöl, fermentiertem Knoblauch und frischen Kräutern verfeinern.
3. Herzhafter Knoblauch-Hummus: Klassischen Hummus mit fermentiertem Knoblauch auf ein neues Level heben.
Nach dem Öffnen Kühl lagern.
Magst du es intensiver? Dann lass es gerne bei Raumtemperatur stehen - es wird weiter fermentiert. Achte jedoch darauf, Besteck nach jeder Verkostung nicht wieder im Glas zu legen und den Deckel nach Gebrauch zu schließen. So kannst du den optimalen Geschmack und die Qualität bewahren.
Knoblauch* (99%), Salz (1%).
*fermentiert & aus biologischem Anbau
DE-ÖKO-037
*fermentiert & aus biologischem Anbau
DE-ÖKO-037
| Fermentierter Bio-Knoblauch (100g) | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte je | 100g |
| Energiegehalt | 545 kJ/130 kcal |
| Fett | 0.5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1g |
| Kohlenhydrate | 28g |
| davon Zucker | 1g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Eiweiß | 6g |
| Salz | 1g |
Unser fermentierter Knoblauch stammt aus ökologischem Anbau, der den Pestizideinsatz minimiert. Verpackt in einem wiederverwendbaren Glasbehälter, betonen wir unser Engagement für Nachhaltigkeit und reduzieren Einwegverpackungen aktiv.
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