Tempeh mit Erdnuss-Kick

Ich liebe es, neue vegane Rezepte zu entdecken, die nicht nur köstlich sind, sondern auch mein Wohlbefinden unterstützen. Inspiriert von einem Besuch bei meiner kochbegeisterten Cousine, die mich mit ihrer Kreativität immer wieder überrascht, habe ich diese einfache und dennoch geschmackvolle Tempeh mit Erdnuss-Marinade kreiert. 

Diese Kombination aus herzhaftem Tempeh und der cremigen Erdnussmus-Marinade hat mich sofort überzeugt. Das Erdnussmus verleiht dem Gericht eine herrliche Tiefe, während die Sojasoße und das Sesamöl für den perfekten Kick sorgen. Ein Hauch von Limette und Agavendicksaft runden das Ganze mit einer feinen Balance aus Süße und Säure ab. 

Was mir besonders gefällt: Tempeh ist nicht nur megalecker, sondern auch richtig gesund. Mit seiner Portion Protein ist es perfekt für den Muskelaufbau und hält auch lange satt. Erdnussmus und Sesamöl liefern gesunde Fette, die gut für Herz und Gehirn sind. Und die Chiliflocken und Limette? Die bringen nicht nur ordentlich Pep ins Gericht, sondern auch jede Menge Antioxidantien, die meine Zellen schützen.

Probiere dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept selbst aus und genieße die gesunden Vorteile jeder Zutat. Teile deine Kreation gerne auf Instagram und markiere uns @gruenepflaume.de – ich freue mich darauf, deine Version zu sehen!

Unser Tipp:

Das gebackene Tempeh passt gut zu Reis-/ oder Nudelgerichten mit frischem Salat. Guten Appetit!