Banana-Pancakes mit Erdbeer Salat

Es gibt diese Morgen, an denen alles ein kleines bisschen langsamer gehen darf. Die Sonne tastet sich zaghaft durch die Vorhänge, der erste Kaffeeduft liegt in der Luft – und in der Küche wartet ein Frühstück, das genauso leicht und unbeschwert ist wie der Tag, der vor dir liegt.

Diese Banana-Pancakes sind genau das: fluffig, süß und warm, mit einem Hauch von Ahornsirup und der Frische eines Erdbeer-Minz-Salats, der nach Frühling schmeckt. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus, sind voller guter Zutaten und so einfach gemacht, dass du dich ganz auf das Genießen konzentrieren kannst.

Also nimm dir einen Moment, koste den ersten Bissen und lass dich von diesem Frühstück an einen Ort entführen, wo die Zeit ein wenig stillzustehen scheint – zumindest für ein paar Pancakes lang.